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中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院:食品安全監(jiān)管中的微生物快速檢測(cè)技術(shù)研究

  微生物危害是導(dǎo)致“食源性疾病”這一頭號(hào)食品安全問(wèn)題的最主要因素。中國(guó)檢科院近年來(lái)在微生物檢測(cè)技術(shù)研究和標(biāo)準(zhǔn)制定方面取得了一系列重大成就,成功完成了《我國(guó)進(jìn)口及進(jìn)口原料生產(chǎn)的奶粉中阪崎腸桿菌污染狀況調(diào)查》并制定《進(jìn)出口食品中SARS病原菌的檢測(cè)方法》、《生物細(xì)菌檢測(cè)芯片研究》、《奶粉中阪崎腸桿菌檢測(cè)方法》等一系列國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),在克雷伯氏菌、變形桿菌、沙雷氏菌近10種食品微生物危害方面的研究也取得了重大突破。檢科院2007年引進(jìn)迅數(shù)MIC顯微圖象分析系統(tǒng)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管中的微生物快速檢測(cè)技術(shù)研究。
 

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